À 20km de Chablis, le village médiéval de Noyers-sur-Serein se niche dans un méandre du Serein. Se balader dans la cité, c’est comme remonter le temps à travers les livres d’histoire de votre enfance. Vous évoluez entre ses ruelles pavées bordées par les maisons à colombages ornées d’arcades ou de personnages sculptés. Noyer offre lui aussi un visage gourmand à ses visiteurs avec son célèbre marché des truffes de Bourgogne en automne. De plus, les nombreuses entrées de caves rappellent son passé viticole. Arrêtez-vous sans hésiter au caveau de la Maison Paillot où réside le deuxième meilleur jeune sommelier de France. Avec son visage pluriel, la ville figure à juste titre parmi les plus beaux villages de France.